I fertilizzanti ed i concimi, che hanno in moltissimi casi i medesimi impieghi, devono essere marcati CE essendo soggetti al Regolamento (UE) 2019/1009 di relativa recente approvazione e che in pochi conoscono ed applicano.

Qual è la differenza tra fertilizzanti e concimi?

Fertilizzanti e concimi sono disciplinati nello stesso modo?

Essendo composti dalle stesse sostanze ed avendo la stessa destinazione d’uso, fertilizzanti e concimi devono rispettare entrambi il Regolamento (UE) 2019/1009 che ne impone la marcatura CE.

I concimi ed i fertilizzanti hanno lo scopo di favorire la crescita e lo sviluppo delle piante e vengono utilizzati soprattutto per quelle che producono alimenti per l’uomo ed il bestiame. Sono quindi prodotti che tendono ad entrare a far parte dei cibi stessi e ad arrivare nei nostri piatti. Per tale ragione è di importanza fondamentale che essi non lascino residui pericolosi su frutta verdura ed alimenti.

Quali sono le possibili pericolosità di fertilizzanti e concimi?

La filiera della produzione porta sulle nostre tavole e negli allevamenti dei prodotti che per essere coltivati in modo “economicamente vantaggioso” devono crescere sani, velocemente e senza difetti. Purtroppo, la ricerca della perfezione estetica, dimensioni ed aspetto omologati, ha preso il posto della priorità assoluta, ovvero la sicurezza. Sono noti gli impieghi di prodotti e metodi di produzione che hanno come obiettivo l’aspetto e la durata dei cibi, piuttosto che la loro salubrità; quindi, tutti noi siamo imbottiti di conservanti che ci manterranno intatti per decenni dopo la nostra morte. Il regolamento sui fertilizzanti ha l’obiettivo di ridurre al minimo se non azzerare la presenza di sostanza nocive e del tutto estranee alle necessità produttive naturali.

Le considerazioni sull’utilizzo scriteriato della cosiddetta scienza in ambito alimentare sono superflue dato che basta osservare e gustare alcuni prodotti, anche senza test di laboratorio. Albicocche bellissime ed enormi senza alcun gusto, mele delle quali non si comprende più quale sia la parte del picciolo dato che sono perfettamente simmetriche, gli esempi li avete tutti sotto gli occhi quando mangiate.

Possiamo nutrirci con tranquillità alla luce del regolamento sui fertilizzanti?

Purtroppo, no. Nonostante l’introduzione della marcatura CE di fertilizzanti e concimi secondo il Regolamento (UE) 2019/1009, dobbiamo cercare di acquistare prodotti di cui sia nota per quanto possibile la filiera e che siano meno “industriali” possibile. Anteponiamo il gusto all’estetica, anche se i nostri strumenti sono veramente pochi. Solo alcuni di noi hanno l’amico contadino e sono quindi dei privilegiati, ma anche lui usa fertilizzanti e concimi e come li utilizza?